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Veganer Schokopudding | Rezept

24/06/2014

Beim Stöbern bin ich auf einen Foodblog gestoßen, der mich begeistert hat wie schon lange keiner mehr. Reckenundschmecken hat unglaublich viele gesunde und lecker-klingende Rezepte, die liebevoll online präsentiert werden, die persönliche Note fehlt dabei nie. Klickt unbedingt mal rein!

Von dort habe ich mir jetzt eine ellenlange Liste an Rezepten ausgedruckt, die ich unbedingt nachmachen möchte – als erstes hat es der vegane Schokopudding geschafft (Schokolade, was sonst..). Das Rezept möchte ich heute mit euch teilen!

Zutaten (1 Portion)

  • 1 reife Banane
  • 1/2 Avocado
  • 10g Backkakao

Zubereitung

  • Banane und Avocado schälen, beides zerdrücken
  • Zusammen mit dem Backkakao pürieren, bis der Pudding cremig und ohne Stückchen ist

 Easy, vegan und gesünder als das, was ihr so im Kühlregal findet – und lecker noch dazu!

Guten Appetit 🙂
  1. Das schmeckt auch mit einem Apfel statt der Banane und einem E-löffel kokos-Milch – wie diese Schokoäpfel auf dem Weihnachtsmarkt 🙂

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